MENU’ DI CAPODANNO 2016 Carpaccio di Salmone Marinato agli Agrumi su Gelatina alle Amarene e Nuvola di Melograno e Filetto di Branzino Crispy con Terrina di Finocchio e Riduzione di Liquirizia ***** Cotechino Croccante con Gelato alle Lenticchie e Spuma di Zabaione allo Speck con Porcini della Val di Fiemme e Croissant Salato ***** Orzotto…
Tornano gli appuntamenti di Novembre Divino Ogni Venerdì di Novembre: 3 Vini protagonisti + 3 Piatti abbinati E’ obbligatoria la prenotazione. Per maggiori informazioni sui vini e sui piatti non esitate a contattarci! 6 Novembre 2015 – Grandi Vini del Piemonte € 40,00 I vini piemontesi sono considerati tra i migliori vini al mondo. Quest’anno…
Venerdì 5 Giugno 2015 alle ore 21,00 Una serata studiata per coinvolgere e stupire ognuno dei vostri sensi. Aromi, profumi, consistenze, suoni, gusti si alterneranno in un susseguirsi di piacevoli emozioni. Per l’occasione avremo il piacere di goderci il sottofondo live della splendida cantante lounge Samantha, in esclusiva per Noi, che accompagnerà l’intera degustazione per…
Carissimi siamo orgogliosi di comunicarVi la nostra prossima iniziativa eno-gastronomica in agenda chiamata: “A cena con lo Scrittore” Andrea Zanfi, scrittore di successo ed esperto di vini, nonchè amico, supertuscan di Grosseto, quintessenza del viaggiatore epicureo, ci racconterà cosa succede quando Cinque Grandi Vini Bianchi e Rosati incontrano Acciughe e Sardine La degustazione si terrà Venerdì 15 Maggio ore 21,00 in degustazione: all’arrivo Metodo Classico…
Buona Pasqua Nel farvi i nostri migliori auguri cogliamo l’occasione per ricordarvi che per i giorni di Pasqua e Pasquetta avremo, oltre al menù alla carta, anche due speciali menù a € 35,00 (coperto incluso) uno di carne e uno di pesce. Pasquetta sera rimarremo chiusi. E’ consigliata la prenotazione.
“14 Febbraio…un San Valentino romantico…” Guarda il menù che abbiamo studiato apposta per offrirti una serata speciale insieme alla tua dolce metà! MENU Antipasto Flan di Topinambur con Sogliola al Vapore, Finta Maionese di Sedano, e Spuma alle Erbe Fini Primo Piatto Crespelle al Salmone Marinato, su Vellutata di Cavolfiore, Glassa alle Cime di Rapa e Caviale…
MENU’ DI CAPODANNO Blinis di Grano Saraceno con Salmone Selvaggio dell’Alaska, Burro all’Aneto e Caviale e Pesce Persico Ripieno alle Mandorle ed Arancia su Crema al Pistacchio di BronteCotechino Croccante con Gelato alle Lenticchie e Porcino della Val di Fiemme in Crosta granulata con Spuma di Parmigiano ReggianoFusilli Soffiati in Vellutata di Topinambur, Noce di…
Venerdì 28 Novembre 2014 Le Bollicine della Spumanteria all’Opera Una serata nata dalla collaborazione con il primo locale italiano dedicato alle bollicine nazionali a rifermentazione naturale in bottiglia, ovvero la Spumanteria All’Opera di Reggio Emilia, con la quale abbiamo selezionato, per l’occasione, le seguenti etichette: Monsupello Nature Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosè VSQ Uvaggio: 90%…
Venerdì 21 Novembre 2014 Cantina FEUDI DI SAN GREGORIO (Campania) Alla serata sarà presente, in rappresentanza della cantina, l’amico e sommelier Simone Coscelli, a Vostra Disposizione per la spiegazione dei vini in degustazione. Dubl Rosato Vino Spumante Metodo Classico Uvaggio: 100% Aglianico in abbinamento Caprese di Mozzarella di Bufala Campana con Fresella, Spuma di Mozzarella e Pomodorino Confit Campanaro…
Venerdì 14 Novembre 2014 “Bollicine in Franciacorta” con Azienda VIGNA DORATA Alla serata avremo l’onore di ospitare la Sig. Luisa, proprietaria dell’Azienda, che sarà a Vostra disposizione per la spiegazione dei vini in degustazione. Franciacorta Extra Brut Uvaggio: 85% Chardonnay 15% Pinot Nero in abbinamento Blinis di Grano Saraceno con Salmone Marinato agli Agrumi e Burro all’Aneto…
