San Valentino 2022 … MENU Torta Salata di Topinambur e Porri con Gelato alle Olive Nere Lingotto di Salmone e Robiola, Sorbetto di Cipolla Marinata, Polvere di Olio al Pomodoro Ravioli di Gamberi su Vellutata di Zucca e Olio al Limone Filetto di Capriolo, Radicchio Brasato in Salsa di Soia, Miele al Tartufo Amore KontroVerso:…
MENU’ DI SAN SILVESTRO 2021 C o t e c h i n o C r o c c a n t e , T e r r i n a d i L e n t i c c h i e , C o n s o m m e ‘ d i…
San Valentino 2021 … MENU Antipasto Gamberi, Limone e Cioccolato Primo Piatto Gnocchi Ripieni al Tartufo Nero di Norcia con Fonduta d’Alpeggio Secondo Piatto Pesce Burro, Glassa al Peperone Rosso, Vellutata di Finocchio Dolce Ms Cherry and Mr Chocolate: Soffice alla Farina di Mandorle e Cioccolato Valrhona e Ciliegia, Glassa alla Ciliegia Piccola Pasticceria Costo…
Degustazione Crudo di Mare
San Valentino 2020 … MENU Antipasto Sacchettino Croccante di Porri, Topinambur e Camembert Primo Piatto Ravioli di Tonno Mantecati alla Rapa Rossa con Asparagi di Mare Secondo Piatto Porchetta ai Funghi della Val di Fiemme con Gelatina alla Cipolla e Gelato alla Senape Dolce Red Passion: Red Velvet Glassata al Lampone, Sorbetto alla Susina Rossa,…
MENU’ DI SAN SILVESTRO 2019 Carpaccio di Ricciola con Castagne, Melograno e Polvere di Liquerizia **** Cotechino Croccante con Gelato alle Lenticchie e Crispy di Parmigiano Reggiano Soffiato con Patè di Funghi della Val di Fiemme **** Raviolo di Tuorlo d’Uovo al Tartufo Bianco, Vellutata di Porri e Perle di Tartufo Nero **** Rollè di…
Tornano gli appuntamenti di Novembre Divino Dieci Venerdì 15, 22, 29 Novembre 2019: 3 Vini protagonisti + 3 Piatti abbinati E’ obbligatoria la prenotazione. Per maggiori informazioni sui vini e sui piatti non esitate a contattarci! 15 Novembre 2019 – CANTINE LURETTA (Piacenza) in degustazione: PRINCIPESSA Spumante Metodo Classico Brut SELIN DL’ARMARI Doc Colli Piacentini…
Degustazione Crudo di Mare
Trascorrete una romantica serata sulle note di violino del duo La Fenice.
MENU’ DI CAPODANNO 2019 Trancio di Salmone Marinato agli Agrumi con Battuto di Cavolfiore al Lime e Maionese alla Rapa Rossa e Pacchero di Gragnano Soffiato Ripieno di Capitone e Spuma alle Erbe Aromatiche **** Cotechino Croccante con Gelato alle Lenticchie e Crispy di Parmigiano Reggiano con Mousse al Tartufo e Fico all’Aceto Balsamico ****…