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Il locale dal 2011  socio AIC (associazione italiana celiachia) e aderisce al progetto Alimentazione Fuori Casa (AFC), pertanto, e in grado di offrire, ai propri clienti, pasti senza glutine attraverso un accurato ed informato piano di autocontrollo.

Nell’ambito delle proprie proposte in carta e garantita la presenza di piatti privi di glutine.

Per motivi organizzativi e consigliata la preventiva segnalazione mediante prenotazione.

Ecco le nostre proposte.

ANTIPASTI

  • Culatello di Zibello D.O.P. (18 mesi) con Gelato al Parmigiano e Perle di A.B.T € 14,00
  • Petto d’Oca Fumè con Insalatina e Aspretto ai Frutti Rossi € 14,00
  • Insalata 25 (Insalata Composta da Almeno 25 Elementi Vegetali e Floreali)  € 14,00
  • Zuppetta di Pesce in Vasocottura con Bruschette e Burro alle Erbe Aromatiche € 15,00
  • Salmone Marinato agli Agrumi con Misticanza, Aneto e Fragole € 15,00
  • Crudità di Mare € 28,00

 

PRIMI

  • Riso Carnaroli Riserva alla Rapa Rossa con Tonno in Due Consistenze € 15,00
  • Spaghetti con Colatura di Alici, Arance e Nocciole € 15,00
  • Fusilli con Calamaretti, Rucola e Bottarga di Muggine € 15,00

SECONDI

  • Tagliata di Manzo con Insalatina di Campo € 18,00
  • Raviolo di Branzino Ripieno ai Pistacchi con Verdure in Agrodolce € 18,00
  • Tonno con Pop Corn di Amaranto e Insalata di Borragine, Rose e Mandorle € 18,00
  • Pesce Sciabola in Manto di Semi di Canapa con Zucchine alla Menta € 18,00
  • Petto d’Anatra con Purè di Patate alla Salvia, Cotto di Fichi e Grue di Cacao € 18,00

Attenzione! Se al momento della prenotazione non viene comunicata la presenza di un celiaco,

non riusciremo a garantirgli il cestino del pane senza glutine.

DOLCI

  • Soufflè al Cioccolato con Cuore Fondente al Cocco e Gelato alla Fragola € 10,00
  • A Raspberry Crush: Semifreddo alla Fava di Tonka, Guscio di Cioccolato al 70%, Liquid Center al Lampone € 10,00
  • Coffee Star: Parfait al Caffè e Ricordo di Anice Stellato € 8,00
  • Selezione a Sorpresa di Sorbetti di Frutta con Granita all’Arancia e Cardamomo € 8,00
  • Dal Nostro Orto: Malli, Ciliege, Marasche Sotto Spirito e Fichi al Rum € 5,00