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MENU’ DI CAPODANNO 2017 Capitone Cotto a Bassa Temperatura ed appena Fumè al Ginepro con Verdure del Nostro Orto in Carpione Cotechino Croccante su Gelato di Lenticchie e Purè di Patate Novelle Paccheri di Gragnano Ripieni alle Sarde su Crema di Pane Tostato, Colatura di Alici e Pomodorini Pachino Brasati Zucca in Gnocchi con Fonduta…