Menu dell'ultimo dell'anno

Menu Ultimo dell’Anno

MENU’ DI CAPODANNO Blinis di Grano Saraceno con Salmone Selvaggio dell’Alaska, Burro all’Aneto e Caviale e Pesce Persico Ripieno alle Mandorle ed Arancia su Crema al Pistacchio di BronteCotechino Croccante con Gelato alle Lenticchie e Porcino della Val di Fiemme in Crosta granulata con Spuma di Parmigiano ReggianoFusilli Soffiati in Vellutata di Topinambur, Noce di…

Novembre Divino

Novembre Divino: Le Bollicine della Spumanteria all’Opera

Venerdì 28 Novembre 2014 Le Bollicine della Spumanteria all’Opera Una serata nata dalla collaborazione con il primo locale italiano dedicato alle bollicine nazionali a rifermentazione naturale in bottiglia, ovvero la Spumanteria All’Opera di Reggio Emilia, con la quale abbiamo selezionato, per l’occasione, le seguenti etichette: Monsupello Nature Pinot  Nero Metodo Classico Pas Dosè VSQ Uvaggio: 90%…

Novembre Divino

Novembre Divino: Cantina FEUDI DI SAN GREGORIO

Venerdì 21 Novembre 2014 Cantina FEUDI DI SAN GREGORIO (Campania) Alla serata sarà presente, in rappresentanza della cantina, l’amico e sommelier Simone Coscelli, a Vostra Disposizione per la spiegazione dei vini in degustazione. Dubl Rosato Vino Spumante Metodo Classico Uvaggio: 100% Aglianico in abbinamento Caprese di Mozzarella di Bufala Campana con Fresella, Spuma di Mozzarella e Pomodorino Confit Campanaro…

Novembre Divino

Novembre Divino: Az. Agr. VIGNA DORATA

Venerdì 14 Novembre 2014 “Bollicine in Franciacorta” con Azienda VIGNA DORATA Alla serata avremo l’onore di ospitare la  Sig. Luisa, proprietaria dell’Azienda, che sarà a Vostra disposizione per la spiegazione dei vini in degustazione. Franciacorta Extra Brut Uvaggio: 85% Chardonnay 15% Pinot Nero in abbinamento Blinis di Grano Saraceno con Salmone Marinato agli Agrumi e Burro all’Aneto…

Zucca&Funghi

Zucca&Funghi

E’ Autunno!! Cari amanti dei Funghi e della Zucca, per Voi, abbiamo studiato due Menù dedicati interamente a questi fantastici prodotti di stagione. I menù Zucca o Funghi comprendono: 4 portate dall’antipasto al dolce (oltre all’entrèe di benvenuto ed alla piccola pasticceria) a base di Zucca o di Funghi. Costo Menù € 35,00 Troverete le due proposte…

Novembre Divino

Novembre Divino

Tornano gli appuntamenti di Novembre Divino con degustazione Vini e Piatti in Abbinamento 3 Vini protagonisti + 3 Piatti abbinati E’ obbligatoria la prenotazione. Per maggiori informazioni sui vini e sui piatti non esitate a contattarci! Variazioni sullo Chardonnay € 32,00 (Francia e Italia) Vitigno coltivato in tutto il mondo, vanta un’incredibile varietà di componenti aromatiche…